シーチキン　de　中華風ふろふき大根

大根をシーチキンと一緒に煮ました。シーチキンの出汁が出て、美味しいです♪ 作り方 [1] 大根は、1.5cmくらいの輪切りにし、皮を厚めにむく。裏と表に、十字の切り込みを入れる。 [2] お鍋に１の大根を並べ、シーチキン缶を汁ごと入れたら、水を大根が被るくらいまで入れる。 [3] 鶏がらスープの素も入れ、蓋をして、大根が柔らかくなるまで弱火でコトコトと煮る。 [4] 大根が柔らかくなったら、白コショウを振り、小口切りにした浅葱を散らす。 [5] 大根とスープを一緒に取り分け、スープごと頂く。 ■コツ・ポイント 大根は、下茹でせずに、シーチキンと一緒に煮ました。大根は、シーチキン入りのスープと一緒に頂きます。 ■このレシピの生い立ち 大根が大量にあったので、思いつきました。