豚こま肉をぎゅっと握って肉団子風にしてみたら、ビールにもご飯にも合いそうな旨いやつ出来てしまった🍻
甘酢ダレってほんと最高。。。
材料
豚こま肉
200g
玉ねぎ
1／4個
塩昆布
2つまみ
小麦粉
大さじ1、かける用で大さじ2
⭐︎醤油
大さじ2
⭐︎みりん
大さじ2
⭐︎酢
大さじ1
⭐︎料理酒
大さじ1
⭐︎砂糖
小さじ1
白ごま
適量
ごま油
適量
手順
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1、玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに豚こま、玉ねぎ、塩昆布、小麦粉を入れて混ぜる
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2、6等分にして、おにぎりみたいにぎゅぎゅっと1を握って丸くする。
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3、全部丸めたら、小麦粉をふるいにかけて上から振る。
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4、ごま油を熱したフライパンに肉の塊を入れて焼き、いい感じに色がついたら⭐︎を入れて蓋をして中火で5分。※このとき、ボウルに残った玉ねぎがあったら一緒に入れちゃう！！！(これ大事！)
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5、蓋を開けて白ごまを振りかけ、タレが全体にからまるようにに絡める。
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6、盛り付けて、タレをかけたら乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
