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豚こま肉をぎゅっと握って肉団子風にしてみたら、ビールにもご飯にも合いそうな旨いやつ出来てしまった🍻
甘酢ダレってほんと最高。。。
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◆材料◆
＊豚こま肉 200g
＊玉ねぎ 1／4個
＊塩昆布 2つまみ
＊小麦粉大さじ1、かける用で大さじ2
⭐︎醤油 大さじ2
⭐︎みりん 大さじ2
⭐︎酢 大さじ1
⭐︎料理酒 大さじ1
⭐︎砂糖 小さじ1
白ごま 適量
ごま油 適量
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◆作り方◆
1、玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに豚こま、玉ねぎ、塩昆布、小麦粉を入れて混ぜる
2、６等分にして、おにぎりみたいにぎゅぎゅっと1を握って丸くする。
3、全部丸めたら、小麦粉をふるいにかけて上から振る。
4、ごま油を熱したフライパンに肉の塊を入れて焼き、いい感じに色がついたら⭐︎を入れて蓋をして中火で５分。※このとき、ボウルに残った玉ねぎがあったら一緒に入れちゃう！！！(これ大事！)
5、蓋を開けて白ごまを振りかけ、タレが全体にからまるようにに絡める。
6、盛り付けて、タレをかけたら乾杯🍻
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