甘さとほろ苦さのハーモニーがたまらないデザートレシピ
道具
シェラカップ
アルミホイル
鍋
クーラーボックス
バーナー
バニラアイスクリーム
1個（200ml）
卵黄
1個
グラニュー糖
適量
- ① シェラカップにアイスを入れ、火にかけて液状になるまで溶かす。冷まして卵黄を加え、しっかり混ぜ合わせる。
- ② シェラカップにアルミホイルで蓋をする。鍋に水（分量外）を1㎝くらいの高さまで入れ、シェラカップを入れて鍋の蓋をし、中火で20分蒸す。
- ③ 粗熱が取れたらクーラーボックス（冷蔵庫）に入れて冷やし、グラニュー糖を表面全体にかけ、バーナーで炙ったら完成。
投稿者からのコメント
出典：シェラカップレシピ（ブティック社） 撮影：三輪友紀（STUDIO DUNK）
【シェフの一言】
スプーンをさした瞬間は至福です！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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