材料 （4人分）
玉ねぎ
200g
豚挽肉
400g
椎茸(きのこならなんでも可)
4個(約80g)
塩胡椒
ひとつまみ
醤油
大さじ1
パン粉
40g
卵
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎ、椎茸を可能な限り細かくきざむ。(今回は3mm角に刻みました。)
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ボウルに挽肉を入れて滑らかになるまでサッと混ぜる。
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2のボウルにほかの全ての材料を加えて混ぜる。
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フライパンに油を引き、強火で温める。オーブンは180度10分に予熱する。
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ハンバーグのタネを人数分にわけ、タネの中に入った空気を抜くように叩きながら形を整え、表面を滑らかにして、フライパンで焼く。
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表面に焼き色がついたら、ひっくり返し、焼き色がしっかりつくまで両面やく。
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180度のオーブンで5ー10分焼いたら完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
豚挽肉消費のため
おいしくなるコツ
焼く時は強火で表面だけをしっかり焼いてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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