食べ過ぎ注意！ ごはん泥棒…
材料
えのき
300g
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酢
小さじ2
手順
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準備：深めの鍋にお湯を沸かしておく。
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①エノキは石突きを落として3等分に切る。
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②アイラップにエノキと調味料を入れ、振って混ぜる。
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③袋の中の空気をできるだけ抜き、上の方でしっかりと口を結ぶ。
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④沸騰したお鍋の中に耐熱皿を入れて、弱火で12分湯せんする。
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⑤途中で一度ゆすったり上下をひっくり返す。(できればでOK)
投稿者からのコメント
【注意点】
・ポリ袋は調理用(湯せん、電子レンジ用と記載されたもの)を使用してね。
✨アイラップ推奨✨📢🙋♀️
【補足】
Q：電子レンジでは作れませんか？
A：作れなくはないです！ただ…私も最初レンチンで試作してみたのですが、実は袋に穴が空いちゃって💦
穴が空く要因としては、袋の中で食材の温度が上がり過ぎて耐熱温度を超えてしまうことが考えられます。
(肉など脂を多く含むもの、食用油、私の場合は醤油や砂糖も穴が空く率高い🙄)
そして、電子レンジの機種によっても異なるんじゃないかなと思ってます！
なので今回のレシピは湯せんが推奨ですが、電子レンジの機種によってはレンチンでも作れます✨
レンチンの場合は
※耐熱皿にのせる
※袋の口は結ばない(蒸気で膨らんで爆発する危険性)
※500Wで4分
でお試しください🙆♀️
エノキがしんなりしていたらOKです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
