基本の肉じゃが

Name: 基本の肉じゃが 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肉を炒める時に「ほんだし®」プラスがポイント♪和食の大定番！みんな大好き肉じゃが☆; ■調理時間 30分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 400kcal; ・たんぱく質 12.1g; ・塩分 3.5g; ・野菜摂取量 82g; ■材料（4人分）; ・豚バラ薄切り肉 200g; ・じゃがいも 4個（480g）; ・にんじん 1本（160g）; ・玉ねぎ 1個（160g）; ・絹さや 8枚; ・「ほんだし」 小さじ1; [A]水 2カップ; [A]みりん 大さじ4; [A]砂糖 大さじ2; [A]酒 大さじ2; [A]「ほんだし」 小さじ1; [B]しょうゆ 大さじ4; [B]「瀬戸のほんじお」 少々; ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1

味の素パーク

豚肉を炒める時に「ほんだし®」プラスがポイント♪和食の大定番！みんな大好き肉じゃが☆ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 400kcal ・たんぱく質 12.1g ・塩分 3.5g ・野菜摂取量 82g ■材料（4人分）・豚バラ薄切り肉 200g ・じゃがいも 4個（480g）・にんじん 1本（160g）・玉ねぎ 1個（160g）・絹さや 8枚・「ほんだし」小さじ1 [A]水 2カップ [A]みりん大さじ4 [A]砂糖大さじ2 [A]酒大さじ2 [A]「ほんだし」小さじ1 [B]しょうゆ大さじ4 [B]「瀬戸のほんじお」少々・「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

■つくり方（1）豚肉は６～７ｃｍ長さに切る。じゃがいもは２～４等分にし、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。（2）鍋に油を熱し、（１）の豚肉、｢ほんだし｣を入れて炒め、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。（3）Ａを加えて煮立て、中火で１０分煮、Ｂを加えてさらに１０分煮る。（4）器に盛り、塩ゆでした絹さやを散らす。