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我が家のあさりの味噌汁 レシピ・作り方

材料 (4人分)

  • あさり
    1パック
  • 昆布
    2〜3枚
  • 小さじ1
  • 800cc
  • ねぎ
    少々
  • 味噌
    大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • あさりは3%の食塩水で砂抜きしておく。
  • 水から昆布を入れて、沸騰したら昆布を取り出しておく。
  • 2に酒とあさりをいれて火にかけ、殻が開くまでふたをしておく。
  • お味噌を溶いて、ねぎを散らしたら出来上がり!

投稿者からのコメント

きっかけ 我が家の定番です。 おいしくなるコツ 砂抜きしてあるあさりを買って、念のため砂抜きをすると、間違いなくジャリジャリ感がなくなっていいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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