スパイシー！豚肉の山椒焼き

山椒で大人スパイシー味に♪豚肉を使ったメインおかずの作り方です。 ■材料（2人分〔25分〕） 豚ロース肉（生姜焼き用）　　150g たまねぎ　　1/2個 塩　　少々 こしょう　　少々 片栗粉　　小さじ2 サラダ油　　小さじ2 粉山椒　　小さじ1/4 【A】 しょうゆ　　大さじ1 酒　　大さじ1 みりん　　大さじ1 【つけ合わせ】 キャベツ（せん切り）　　お好みで レモン（くし形切り）　　お好みで ミニトマト　　お好みで ■工程 <1>　豚肉は広げて塩、こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。 <2>　たまねぎは薄切りにする。 <3>　フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、<1>を両面焼く。焼き色がついたら<2>を加えてしんなりするまで炒める。　 <4>　【A】を加えて照りが出るまで炒め、粉山椒を加えてさっと炒め合わせる。 <5>　器に盛りつけ、お好みでキャベツ、レモン、ミニトマトなどを添える。 ■コツ・ポイント 豚肉は塩こしょうで下味をつけ、　片栗粉を薄くまぶしてから焼くことで味が絡みやすくなります！ 山椒は最後に加えてさっと火を通すことで香りが立ちます。