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ピリ辛担々納豆スープ

材料(2人分) 納豆 1パック 木綿豆腐 1/2丁 にら 1/4束 キムチ 50g すりごま(白) 大さじ1 無調整豆乳 200ml 水 100ml 納豆、キムチ、豆腐を豆乳でまとめた旨味と栄養満点のスープです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は「納豆」です。 [2] 納豆は細かく切る。木綿豆腐は1cm角、にらは5cm幅、キムチは食べやすい大きさに切る。 [3] ボウルに納豆と付属のたれ、キムチ、すりごまを入れ、良く混ぜ合わせる。 [4] 小鍋に全ての材料を入れて弱火にかける。ひと煮立ちしたら、火を止めて器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント 具材は全て火を通さなくても食べられるものなので、煮込みすぎないのがポイントです。 ■このレシピの生い立ち 発酵食品である納豆、キムチを使った健康的なスープです。身体が温まるので、涼しくなってきた季節にぴったりです!

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