材料（１人分）
うどん １袋
ベーコン １枚
しめじとか椎茸（好みで） 適量
☆牛乳（豆乳でも） ２００㏄
☆バター(マーガリンでも) 小さじ１
☆コンソメ １/２個(小さじ１)
ピザ用チーズ（とろけるスライスチーズでも） 大さじ３(約３０㌘)(スライスなら１〜２枚)
塩（好みで） ひとつまみ
粉チーズ（好みで） 適量
ブラックペッパー 適量
ランチにぴったりのクリームうどんです♡生クリーム無しだけど、まろやか~♡
作り方
[1] ベーコンは５㎜幅位に切ります。しめじは石突きを取り、ほぐしておきます。椎茸なら３㎜幅位に♡チーズも用意しておきます。
[2] 小鍋、又は深めフライパンにしめじとベーコンと☆の材料を入れ、中火にかけます。コンソメ固形は少し砕いてから入れてね♪
[3] ふつふつしてきたら、うどんを加え、ほぐしながらコンソメ、バター（マーガリン）を溶かします。３０秒位かな♪
[4] チーズも加え、更に３０~４０秒ほど混ぜながら煮込みます。※牛乳（豆乳）がグツグツしてたら少し火を弱めて下さい♡
[5] ↑スライスチーズなら、手で小さくちぎって入れてね♡
[6] チーズが溶けていくらかとろみがついてきたら、火を止めます。味を見て、足りなければ塩で調整します。
[7] 器に盛り、ブラックペッパーと好みで粉チーズを振って出来上がり！
■コツ・ポイント
牛乳のほうが美味しいですが、豆乳でもOK♪両方混ぜて使用しても大丈夫です♪粉チーズは好みで入れて下さい♪濃厚さが増します♡
■このレシピの生い立ち
チーズリゾットが、ヒントになりました！
