ランチにぴったりのクリームうどんです♡生クリーム無しだけど、まろやか~♡
材料 （1人分）
うどん
1袋
ベーコン
1枚
しめじとか椎茸（好みで）
適量
☆牛乳（豆乳でも）
200㏄
☆バター(マーガリンでも)
小さじ1
☆コンソメ
1/2個(小さじ1)
ピザ用チーズ（とろけるスライスチーズでも）
大さじ3(約30㌘)(スライスなら1〜2枚)
塩（好みで）
ひとつまみ
粉チーズ（好みで）
適量
ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ベーコンは5㎜幅位に切ります。しめじは石突きを取り、ほぐしておきます。椎茸なら3㎜幅位に♡チーズも用意しておきます。
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小鍋、又は深めフライパンにしめじとベーコンと☆の材料を入れ、中火にかけます。コンソメ固形は少し砕いてから入れてね♪
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ふつふつしてきたら、うどんを加え、ほぐしながらコンソメ、バター（マーガリン）を溶かします。30秒位かな♪
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チーズも加え、更に30~40秒ほど混ぜながら煮込みます。※牛乳（豆乳）がグツグツしてたら少し火を弱めて下さい♡
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↑スライスチーズなら、手で小さくちぎって入れてね♡
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チーズが溶けていくらかとろみがついてきたら、火を止めます。味を見て、足りなければ塩で調整します。
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器に盛り、ブラックペッパーと好みで粉チーズを振って出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
牛乳のほうが美味しいですが、豆乳でもOK♪両方混ぜて使用しても大丈夫です♪粉チーズは好みで入れて下さい♪濃厚さが増します♡
■このレシピの生い立ち
チーズリゾットが、ヒントになりました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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