調味料大さじ1＊こんにゃくとしめじと豚バラの甘辛中華炒め＊
合わせ調味料に片栗粉が入るので、しっかり味が絡みます😋
ぷりぷりこんにゃくが最高ですよ❣️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
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【下準備】豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩胡椒・酒をまぶしておく。
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こんにゃく→アク抜き不要ものは、サッと洗ってから1cm幅に切る。
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アク抜きが必要なものは、切ってから下茹でする。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにこんにゃくを入れ、水分が飛んでぷりっとするまで空炒りする。
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【2】1にごま油と豚バラ薄切り肉を加えて炒める。
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【3】豚肉の色が変わってきたら、しめじを入れて炒める。
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【4】全体に火が通ったら一度火を止め、【A】を再度混ぜてから加え、手早く全体を混ぜ、火をつけてとろみをつけたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
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Point!
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合わせ調味料に片栗粉が入るので、 加える直前に再度混ぜてください😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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