ゴーヤキムチチャンプルー

Name: ゴーヤキムチチャンプルー 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: ゴーヤチャンプルーと豚キムチが合体！ピリ辛味で食欲そそる♪; ■調理時間 10分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 173kcal; ・たんぱく質 12.8g; ・塩分 1.3g; ・野菜摂取量 93g; ■材料（2人分）; ・ゴーヤ 1/2本; ・豚もも薄切り肉 80g; ・キムチ 80g; ・木綿豆腐 1/4丁; ・うま味調味料「味の素®」70g瓶 少々; [A]酒 大さじ1; [A]しょうゆ 少々; ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1

味の素パーク

ゴーヤチャンプルーと豚キムチが合体！ピリ辛味で食欲そそる♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 173kcal ・たんぱく質 12.8g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 93g ■材料（2人分）・ゴーヤ 1/2本・豚もも薄切り肉 80g ・キムチ 80g ・木綿豆腐 1/4丁・うま味調味料「味の素®」70g瓶少々 [A]酒大さじ1 [A]しょうゆ少々・「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

■つくり方（1）ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンなどを使って白いワタを取り除き、薄切りにする。豚肉はひと口大に切る。キムチは３～４ｃｍ幅のザク切りにする。（2）豆腐は水きりをし、手で大きめのひと口大にする。（3）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。（4）豚肉に火が通ったら（１）のゴーヤ・キムチ、（２）の豆腐を加え、さらに炒める。「味の素®」、Ａを加え、炒め合わせる。