材料 （2〜3人分）
豆苗
2袋
卵
3つ
☆味の素
少々
☆マヨネーズ
小2
サラダ油
大1
★オイスターソース
大1
★砂糖
大1/2
★鶏ガラ
小1
★醤油
小1〜2
ごま油
大1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豆苗は3㎝幅くらいに切る。
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卵は溶いて☆を入れ、混ぜておく。
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フライパンに油をひき、強火で卵をふんわりと炒め取り出しておく。
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卵を取り出したフライパンにごま油を入れ熱し、豆苗を炒める。
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★を入れて炒め、最後に卵を戻し入れてサッと炒める。（★醤油は小1から味を見て足してください）
投稿者からのコメント
きっかけ
豆苗と卵は塩味でよく炒めてたけどオイスターソースで炒めてみたらめちゃめちゃ美味しかったので♪
おいしくなるコツ
＊卵はマヨネーズを入れ、 先に強火で炒めておくことでふんわりした仕上がりになります。
＊コツではないですが、 豆苗は炒めるととにかくカサが減るので 2〜3人で食べる場合には 2袋使うくらが丁度いいかと思います♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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