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簡単!すぐ出来る!ふわふわ卵と豆苗のオイスター炒め

簡単!すぐ出来る!ふわふわ卵と豆苗のオイスター炒め

材料 (2〜3人分)

  • 豆苗
    2袋
  • 3つ
  • ☆味の素
    少々
  • ☆マヨネーズ
    小2
  • サラダ油
    大1
  • ★オイスターソース
    大1
  • ★砂糖
    大1/2
  • ★鶏ガラ
    小1
  • ★醤油
    小1〜2
  • ごま油
    大1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 豆苗は3㎝幅くらいに切る。
  • 卵は溶いて☆を入れ、混ぜておく。
  • フライパンに油をひき、強火で卵をふんわりと炒め取り出しておく。
  • 卵を取り出したフライパンにごま油を入れ熱し、豆苗を炒める。
  • ★を入れて炒め、最後に卵を戻し入れてサッと炒める。(★醤油は小1から味を見て足してください)

投稿者からのコメント

きっかけ 豆苗と卵は塩味でよく炒めてたけどオイスターソースで炒めてみたらめちゃめちゃ美味しかったので♪ おいしくなるコツ *卵はマヨネーズを入れ、 先に強火で炒めておくことでふんわりした仕上がりになります。 *コツではないですが、 豆苗は炒めるととにかくカサが減るので 2〜3人で食べる場合には 2袋使うくらが丁度いいかと思います♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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