紫いもパウダーのメロンパン

焼きたてがとても美味しいサクサクふんわりなメロンパン!ハロウィンバージョン🎃👻で紫芋パウダーでクッキー生地を作ったよ☝️ [材料] ※パン生地 強力粉  200g 砂糖   20g 塩    3g バター  20g ドライイースト 3g ぬるま湯 110g 溶き卵  1/2個 ※クッキー生地 小麦粉  80g 砂糖   50g バター  40g アーモンドプードル  30g 紫芋パウダー  10g 溶き卵  1/2個 [工程] クッキー用のバターは室温に戻すか レンジで500w20秒くらいかけて柔らかくして 砂糖とすり混ぜる。 溶き卵も加えて混ぜ 小麦粉・アーモンドプードル・紫芋パウダーの粉類を合わせて振るったものも加えて混ぜ ひとかたまりになったらラップに包み 冷蔵庫に入れておく。 パンの生地はホームベーカリーで捏ね 1次発酵(だいたい40℃で40〜45分)の後 8〜12等分にしてベンチタイムをとる。 冷蔵庫で冷やしたクッキー生地も8〜12等分にしてラップで挟み麺棒で伸ばしたら パン生地を成形し直し ラップごとクッキー生地で包む。 表面にドレッジやナイフで切り込みで模様をつけて 2次発酵。(35℃で40分くらい) グラニュー糖をふりかけて 180℃に予熱したオーブンで 15分焼く。 紫芋パウダーだけでなく ストロベリーパウダーや抹茶、カボチャパウダーでもOKです👌