甘辛しっかり味がご飯に合う！
大葉の香りも◎簡単美味しい節約おかず♡
鶏胸肉
約340g
キャベツ
200g
大葉(千切り)
4枚
すりごま(白)
大さじ2
日本酒・みりん・みそ
各大さじ1
砂糖
小さじ1
すりおろしにんにく
1片
片栗粉
大さじ1
塩
少々
手順
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鶏胸肉は皮を取り一口大のそぎ切りにして塩で下味をつけ片栗粉をまぶす。キャベツは食べやすい大きさ(芯は薄切り)にする。
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すりごま・日本酒・みりん・みそ・砂糖・すりおろしにんにくを良く混ぜ合わせる。
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耐熱ボウルに1と2を入れ混ぜ合わせ、ラップをかけ600wレンジで5分加熱後、取り出して再度良く混ぜ合わせる。
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3に再度ラップをかけ、600wレンジで2分加熱したら取り出し、塩で味を整え、大葉を混ぜ合わせて完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
レンジ加熱時間は調整を。大葉はなくても大丈夫ですがあった方がより美味しいです。
■このレシピの生い立ち
大葉消費に定番食材と簡単レンジで調理したら家族にも好評な一品に♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
