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ほっこり♡じゃがバターのお味噌汁

ほっこり♡じゃがバターのお味噌汁

じゃがいもはレンジで時短に。ほくほくじゃがとバターの香りが、お味噌汁と相性バッチリ。ほっこり美味しいお味噌汁です。

材料

  • じゃがいも
    4個〜
  • 長葱、又は玉葱
    適量(たっぷり)
  • 800ml
  • 和風だし顆粒
    小匙2
  • 味噌
    大匙3〜4(味噌の種類により調整)
  • バター
    10g

手順

  • じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、ラップに包んで600wのレンジで4分チンします。
  • 玉葱は薄切り、長葱の場合は斜め切りにします。
  • 小鍋に水を沸かし、和風だし、じゃがいも、長葱又は玉葱を加え煮立てます。長葱又は玉葱に火が通ったら
  • 味噌を溶かし、仕上げにバターを加え完成です。有塩バターの場合、塩気が加わることを考慮しやや薄めに味噌を溶かすと良いです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント じゃがいもの加熱はレンジで時短に。バターの塩気が入るので、少し薄めに味噌を溶かします。長葱や玉葱はたっぷりめがおすすめ。 ■このレシピの生い立ち 大好きなじゃがバターをお味噌汁にしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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