厚揚げ
2枚
豚肉こま切れ
30g
キャベツ
大きめ1枚
油
小さじ1
塩・コショウ
少々
☆お好みソース
適量
☆マヨネーズ
適量
☆かつお節
適量
☆刻みネギ
適量
手順
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【1】 キャベツは芯を取り、太めの千切りにする。
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【2】 フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
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【3】 豚肉の色が変わったら塩・コショウで下味を付け火を通す。キャベツを加えてさっと炒める。
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【4】 厚揚げは具が挟めるように、半分の厚さに切り込みを入れる。
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【5】 3の具を厚揚げに詰める。
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【6】 3のフライパンを温め、厚揚げを両面焼き色が付くまで焼く。
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【7】 厚揚げ1枚を半分に切ってお皿に並べ、☆をトッピングする。
投稿者からのコメント
きっかけ
小麦粉より糖質の低い厚揚げを使ったお好み焼きを考えました。
おいしくなるコツ
キャベツはシャキシャキ食感の方が美味しいので、炒めすぎに注意する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
