チンゲン菜と厚揚げのピリ辛煮

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

いいね：1

チンゲン菜や厚揚げを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 101kcal ・たんぱく質 4.7g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 85g

材料

(2人分)

チンゲン菜

2株（200g）
厚揚げ

1/2枚
[A]「味の素KK中華あじ」

小さじ1
[A]湯

3/4カップ
[B]しょうゆ

小さじ1
[B]「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1/2（2.5g）
[B]おろしにんにく

少々
[C]片栗粉

大さじ1/2
[C]水

大さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1/2

手順

所要時間：15分

（1）チンゲン菜は3cm長さに切り、根元はタテ半分に切ってから、タテに5mm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、手でひと口大にちぎる。
（2）鍋にごま油を熱し、（1）のチンゲン菜・厚揚げを炒める。Aを加え、煮立ったらBで味を調え、サッと煮てCの水溶き片栗粉でとろみをつける。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る