材料(4~5人分)
チョコレート 200g
生クリーム 100~120g
ココア 適量
作り方
[1] チョコと生クリームを容器に入れます。板チョコならバキバキと割って入れてください。
[2] レンジ500Wで100秒加熱します。チョコの形はまだ残ったままです。
[3] ぐるぐるぐるぐる混ぜます。余熱で加熱が進むのでだんだんチョコが溶けて来ます。混ぜるほどに艶が増して嬉しくなっちゃいます(*^m^*)
[4] 綺麗に全部溶けたら、タッパーなどの型にラップを敷いて③を流しいれます。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
[5] ココアを振り掛けます。特に柔らかめの場合ココアが振ってあるほうが切り易いです。ラップごと型から引き出してお好みの形にカットします。
[6] ←当然クリームが多いほど柔らかでカットする時扱いにくいです。柔らかすぎて切りにくい場合は冷凍庫で半冷凍するといいです。
きっかけ
バレンタイン用に作りました。
おいしくなるコツ
生クリーム量は外に出してちょっと時間を置いて食べる場合は100gに、冷蔵庫から出してすぐ食べるつもりなら120gくらい入れてもおいしいです。場所と時間とお好みで調整するといいと思います。