かぼちゃや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 277kcal
・たんぱく質 8.5g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 134g
かぼちゃ
1/8個（正味150g）
玉ねぎ
1/4個
セロリの茎
1/3本
にんじん
1/3本
ベーコン
2枚
薄力粉
大さじ1
[A]水
1/2カップ
[A]バター
10g
[B]牛乳
200ml
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々
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（1）かぼちゃは大きめのひと口大に切る。玉ねぎ、セロリは薄切りにし、にんじんは7mm角に切る。ベーコンは2cm長さに切る。
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（2）耐熱ボウルに（1）の玉ねぎ・セロリ・にんじん・ベーコンを入れ、薄力粉をふってサッとからめる。（1）のかぼちゃ、Aを加え、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
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（3）かぼちゃがやわらかくなったら、全体をサッと混ぜ、Bを加えて再びラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
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（4）かぼちゃを軽くつぶしながら混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
