米粉のチョコレートフィナンシェ

こんにちは☀️ 今日のレシピは チョコレートの米粉フィナンシェ✨ しっとり美味しい春歩のフィナンシェシリーズ第2弾です🥰 レシピ ↓↓ --------------- 米粉のチョコレートフィナンシェ (材料) フィナンシェ型 6個分 ・卵白 2個(70g) ・無塩バター 60g ・グラニュー糖 40g *米粉 20g *ココアパウダー 7g *アーモンドプードル 40g *ベーキングパウダー 1g ・はちみつ 10g ・チョコレート 13g -準備- (1)冷凍卵白を使う場合は、卵白を冷蔵庫でゆっくり解凍する。 (2)*を合わせてふるっておく。 (3)チョコレートを電子レンジ600w30秒加熱し、溶かす。 (4)生地を焼く前に180度にオーブンを予熱する。 ①焦がしバターを作る。バターを小鍋に入れ、弱火で完全に溶かす。溶けたら、中火で茶色くなるまで加熱する。 ②卵白にグラニュー糖とはちみつを加え混ぜ合わせる。 ③そこに、粉類を入れダマができないようにしっかりと混ぜる。 ④チョコレートと焦がしバターの順に入れ、その都度少しずつ加えて馴染ませる。 ⑤冷蔵庫で1時間から一晩ほど生地を寝かせる。 ⑥型にオイルスプレー、またはバターを薄く塗って生地を型の8分目まで入れる。 ⑦余熱した180度のオーブンで15分焼いて、完成! point 焼きあがり、粗熱が取れたらラップにひとつひとつ包んで一晩置くと、更にしっとり美味しくなります💕 ✔レシピの転用、無断転載はお控えください --------------- この写真、宝石みたいなイメージが金塊の象徴でもあるフィナンシェにピッタリでお気に入りの写真です🥰 ----------------