セロリやえびを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 96kcal
・たんぱく質 13.2g
・塩分 1g
・野菜摂取量 33g
■材料(2人分)
・セロリ 1本
・えび・小 6尾
[A]「丸鶏がらスープ」 少々
[A]水 1/2カップ
[B]酒 大さじ1/2
[B]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1/4
[B]砂糖 小さじ1/4
[B]「味の素KK中華あじ」 少々
[B]「瀬戸のほんじお」 少々
[B]こしょう 少々
[B]おろしにんにく 少々
[C]片栗粉 小さじ1
[C]水 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1/2
■つくり方
(1)セロリはスジを取って乱切りにする。えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取り、塩・こしょうをふる。
(2)フライパンに油を熱し、(1)のえび・セロリを順に炒める。
(3)Aを加え、Bで調味し、煮立ったらCの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。