材料（2人分）
たけのこ穂先 4本
フルーツトマト 小1個
ベビーホタテ(茹で済み) 小1パック(10粒程)
◎レモン汁 1/6個分
◎塩胡椒 しっかり目
◎蜂蜜(砂糖でも) 小さじ1/3(砂糖ならひとつまみ)
万能ねぎ 1本
ミント 4枚
作り方
[1] ◎は混ぜておく。
[2] 筍はさっと茹でて、水気を切る。トマトは一口大にカット。万能ねぎは小口切りにする。
[3] ボウルに2、ホタテ、手でちぎったミントを入れてざっくり和える。
[4] 3に1をかけて完成。
きっかけ
ハーブを使った初夏らしい和え物が食べたくて作りました
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
