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うどんで簡単パッタイ
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うどんで簡単パッタイ

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【うどんで簡単パッタイ♡】#スワイプしてね⁣ ⁣ ⁣ うどんのレパートリーに飽きたので⁣ パッタイ風のうどんにしてみました♪⁣ とっても美味い♡⁣ ⁣ お好みでもやし、カシューナッツを加えてね♪⁣ 基本的に冷蔵庫にあるもので後はOK☺️⁣

材料

(2人分)
  • 冷凍うどん
    2玉
  • 豚ばら肉
    100g
  • 冷凍えび
    5~6尾
  • 厚揚げ
    1枚
  • ニラ
    1/3束
  • 1個
  • 干しえび
    5g
  • パクチー
    1束
  • レモン(スライス)
    2枚
  • ごま油
    大さじ1
  • A⁣オイスターソース
    大さじ1
  • ナンプラー
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ2
  • おろしにんにく
    小さじ1
  • ブラックペッパー
    (お好みで)

手順

所要時間:15分
  • ①冷凍うどんは電子レンジで600W3分加熱する。冷凍エビは解凍して水気を切っておく。
  • ②豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ニラ、パクチーは2~3cm幅の大きさに切る。厚揚げは8等分に切る。
  • ③フライパンに油を熱したら、溶き卵を流し入れ半熟くらいになったら、一旦別皿に取り出しておく。そこへ油を少量加えて、豚ばら肉を炒める。
  • ④色が変わったら厚揚げ、うどんを加えて強火で炒める。Aを加えて全体によく絡めながら炒め合わせる。
  • ⑤弱火にして干しエビと、ニラを加えたら素早く炒める。火を止め卵を戻し入れ全体に合わせたら、器に盛り付け、レモン、パクチーを添える。

投稿者からのコメント

<point>⁣ ★うどんに味が染み込んできたら、干しエビなどの具材を加えてください。⁣ ★パクチー苦手な方は抜きで◎⁣ ★レモンがなければ⑤で火を止めた際に、レモン汁をで加えます。⁣ ★豚ばら→こま肉でも。⁣ ★冷凍えびは大きさによって個数を加減してください。⁣ ⁣ ───────────────────── ⁣ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼⁣ ⁣ 𓂃 𓈒𓏸𑁍⁣ いつも応援して下さる⁣ フォロワーさまへ··♡⁣ ⁣ 先日1万人、突破しました。🙇‍♀️⁣ 本当に本当にいつも励みになる⁣ 心優しいコメントやメッセージ、⁣ ありがとうございます。感謝しかありません。⁣ ⁣ 現在発売中のcookpadplus秋号にて、⁣ レシピ掲載中です♪⁣ 書籍出版📖を目指しております★⁣ ⁣ これからも頑張ります。🍀*゜⁣ どうぞ末永く··よろしくお願いいたします(*ᴗˬᴗ)♡⁣ ⁣ レシピブログもポチッとお時間あれば··⁣ ぜひぜひ✨応援よろしくお願い致します🌟⁣ ⁣ https://s.recipe-blog.jp/profile/339267⁣ 𓂃 𓈒𓏸𑁍⁣ ⁣ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••⁣ ────────────────────── ⁣
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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