材料（4人分）
さつまいも 400g
★みりん 大さじ1
★砂糖 50g
★栗の甘露煮シロップ 1/2カップ
ダークラム酒 少々
栗の甘露煮 20粒
クチナシ 2粒
作り方
[1] さつまいもの皮を剥いて輪切りにし水にさらす。鍋に水を多めにいれてさつまいもとくちなしを入れて竹串が通るまで煮る
[2] 柔らかくなったら笊に上げてくちなしを取り除きＦＰに★とサツマイモを入れる
[3] こんな感じにペーストにしたら鍋に入れて弱火で少し木ベラで混ぜるように煮る。この時にラム酒を入れる
[4] 程よくとろみがついたら栗の甘露煮を２０粒位入れて混ぜて完成
きっかけ
2種類おせちに入れたくて
おいしくなるコツ
リキュールはお好きな物で応用可能ですよ！とっても簡単で美味しいので是非作ってみてください。
残ったら、パイシートに包み焼くと、マロンパイに★
