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ホットプレートでチーズえびチリ&えびソテー
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ホットプレートでチーズえびチリ&えびソテー

えびチリと香ばしく焼いたえびに、アツアツチーズをたっぷり絡めて。

材料 (4人分)

  • むきえび
    200g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • a李錦記オイスターソース
    大さじ1
  • a李錦記鶏丸ごとがらスープ
    小さじ1
  • a李錦記豆板醤
    小さじ1
  • aケチャップ
    大さじ3
  • aごま油
    小さじ1
  • a酒
    大さじ2
  • a水
    大さじ4
  • 長ねぎ
    1/2本
  • しょうが
    1片
  • にんにく
    1片
  • サラダ油
    大さじ1
  • ブロッコリー
    1/2株
  • フライドポテト
    100g
  • ナチュラルミックスチーズ
    100g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 赤えび
    4尾
  • エスビーマジックソルトオリジナル
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20 分
  • むきえびは片栗粉(分量外)をまぶして水で洗って水気をきり、片栗粉大さじ2をまぶす。長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。
  • aを合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を温め、1のえびを両面焼き、長ねぎ・しょうが・にんにくを加えて炒める。香りがしたらaを加え、とろみがつくまで加熱する。
  • ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
  • ホットプレートの端に2とポテトをのせ、真ん中にミックスチーズを入れる。空いているスペースにサラダ油大さじ1を温め、赤えびとブロッコリーを入れて焼く。赤えびにマジックソルトをふる。
  • 4のチーズをつけて食べる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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