しみしみで美味しい♡大根と油揚げで韓国風おでん♡
先週行ってきた韓国
もう１週間が過ぎたなんて早いですね・・・
時の流れは年とともに早くなり
この１年がどんなスピードで駆け抜けていくのか最近怖い
そして１週間たつと韓国での思い出がすでに懐かしく
恋しく思ったりして
前に新大久保に行った話をしたのですが
そのときに買っていたダシダ
使うこともなくずっと放置されていたのですが
ここにきてやっと活躍する日がきました！！ 同じ出汁なのに使い慣れていないからか
というか・・・
ぶっちゃけ使い方がよくわからない
といったのが本当の話
でも使ってみたやっとわかった
韓国で食べたおでんの味はダシダで煮込まれていたのか
独特の甘さとあの感じ・・・
妙に納得
最近はダシダは日本でも案外どこにでもおいているイメージだし
もしなければ牛肉だしの素があれば！
あとはビーフコンソメだと少し近づくかもしれないですね！
韓国で食べたおでんは串にささったさつま揚げのようなものだったんですが
日本では売っていないのかな？
なのでスーパーで手軽に手に入る油揚げで作りました♡
我が家はおかずとして作ったので大根も入れて味しみ抜群で
最高にお酒が進みます♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾ そしてレシピのあとには大根を使ったおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊あと１品のおつまみにおすすめ♡お箸が止まらない！やみつき焼き大根と油揚げの中華炒め♡
＊味付け簡単＊ちょっとの工夫でおつまみ風＊白だしおでん♡
＊豚こまで食べごたえ抜群！冬の定番大根消費にも♡豚こま団子と大根のオイスター煮♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾ 材料 (2人分) 調理時間：15分
大根 1/4個
油揚げ 2枚
ねぎ 1/2本
ごま油 大１
A 水 150cc
A みりん 大1
A 味噌 大1/2
A コチュジャン 小1
A しょうゆ、ダシダ 小1/2
A にんにくチューブ 1センチ
白ごま 適量
詳しい作り方
１．大根は皮を向いて半月切りにし、油揚げは余分な油をキッチンペーパーで拭き取り大きめに食べやすく切り、ねぎは縦半分に切ったらざく切り（あらみじん切り）にする。
２．フライパンにごま油を入れて熱し大根を炒め、焼き目がつくくらいしっかりと焼き、油揚げも加えてよく炒める。
３．【A】を加えてよく煮込み仕上げにねぎを入れたらさっと煮て白ごまをふり完成。
http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17863184
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