材料（4人分 ＊分量はル・クルーゼ鍋18cmに対して）
味付けは塩、胡椒だけ！油も水も使いません！各素材の旨味でこんなに味が引き立つなんて！我が家のお袋の味です！
キャベツ
4枚
牛肉薄切り（細切れでもOK)
230g
玉ねぎ(スライス)
1個
トマト
2個
ミックスチーズ
120g(適量)
塩、胡椒
適量
手順
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キャベツの葉は食べやすいサイズに切る。トマトは5m/m位の輪切りにし更に半分に切る。玉ねぎは適当なサイズにスライスする。
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準備完了！あとは重ねて行くだけ！
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キャベツを鍋の底に敷く。
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牛肉をキャベツの上に重ねる。塩、胡椒する。
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牛肉の上に玉ねぎを重ねる。
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その上にトマトを重ねる。
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その上にミックスチーズを並べる。
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④～⑧をもう一度繰り返し（牛肉に塩、胡椒忘れずに！トマトの上にミックスチーズも忘れずに！）最後にキャベツで蓋をする。
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お鍋にパンパンですが何とか蓋をして中火で5分、弱火にして12分。
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出来上がり〜！2/3くらいにかさが減ります。お鍋の中でステーキ用のナイフで4等分に切っておくと盛りつけ易いです☆
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こんな感じに盛り付けて♪
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お鍋の中では野菜から美味しいスープがたっぷり出てます☆
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*22cmのル・クルーゼで作ったら煮込み時間がもう少し必要でした。中火で7分→弱火で15分位が良いかも。加減を見ながら☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ル・クルーゼ鍋を使用していますが普通の鍋でも全然大丈夫です！塩気はチーズも塩分が有るので注意！足りなければ後で足してもいいですしね♪
■このレシピの生い立ち
我が家のおふくろの味の一つです♪春キャベツで是非！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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