もやしでカサ増し!にんじんしりしり 115kcal
にんじんを使った定番人気副菜のにんじんしりしりのカサ増しレシピ。
味付けはめんつゆだけなので簡単&失敗しらず!です。
にんじん
1本(150g)
もやし
1/2袋(100g)
ツナ缶(ノンオイル)
1缶
卵
1個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1と1/2
サラダ油
小さじ1/2
コショー
適量
手順
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①にんじんは皮をむき、5cm長さのせん切りにする。卵は溶きほぐし、めんつゆ(3倍濃縮)を加えてまぜておく。
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②フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、にんじんを加えて炒める。しんなりしてきたら、もやしと水分を切ったツナ缶(ノンオイル)を加えて炒め合わせる。
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③溶いてめんつゆを加えておいた卵、コショーを加えて全体とさっと混ぜ、卵に火が通るまで炒める。
投稿者からのコメント
Point!
めんつゆは、水分が多くなりすぎないように3倍濃縮タイプがおすすめです。
2倍濃縮やストレートタイプなどで代用する場合には、量を増やした分だけ、水分をしっかりと飛ばすと締まりがある味わいに仕上がります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。