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3分でできてしまう『冷やし醤油そうめん』が醤油ラーメンを超えるほど旨くて
最近週2〜3で食べてる。
必ず唸らせます
『冷やし醤油そうめん』
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【材料】(1人分)
そうめん 2束(100g)
○冷水 350ml
○醤油 大さじ1
○鶏ガラスープの素 大さじ1/2
○けずり粉(だし粉) 大さじ1/2
○めんつゆ(3倍タイプ) 大さじ1/2
○ごま油 大さじ1/2
○お砂糖 小さじ1
○柚子胡椒(あれば) 3cm
ブラックペッパー 適量
【作り方】
①ラーメン鉢に○を入れてよく混ぜ合わせる。(混ぜ合わせた後冷蔵庫でキンキンに冷やしておくとより美味しくなります)
②そうめんを規定の時間茹でて冷水でキンキンに冷やして水気をしっかり切り、らーめん鉢に盛り付ける。仕上げにブラックペッパーをかけて完成！
✏️だれウマポイント✏️
✅けずり粉は完全に水に溶け切らなくてもOK！(むしろ溶け切らない方がそうめんと絡んで美味しい)
✅スープの味が薄まらないようにそうめんの水気はしっかりと切ること
✅今回はシンプルにブラックペッパーのみですが、煮卵やメンマ、焼豚、刻みネギ、トマトやきゅうり、ツナなどを盛り付けても美味しくお召し上がり頂けます
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/4yzGem-sMw8
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜😎
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