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豆腐とわかめの基本のみそ汁<塩分控えめ>

豆腐とわかめの基本のみそ汁<塩分控えめ>

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「お塩控えめの・ほんだし」を使えば、いつもと変わらないおいしさで簡単に減塩がかないます♪みそ汁の定番。上品でやさしい味わいが広がります。

材料

(2人分)
  • 絹ごし豆腐・または木綿豆腐
    1/4丁
  • カットわかめ(乾)
    小さじ1
  • 長ねぎ
    1/4本
  • 1・1/2カップ
  • 「お塩控えめの・ほんだし」
    小さじ2/3
  • みそ
    大さじ1/2

手順

所要時間:10分
  • (1)豆腐は1.5cm角に切る。ねぎは小口切りにする。
  • (2)鍋に分量の水、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ1/3を入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豆腐を加えて1分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。
  • (3)みそを溶かし入れ、(1)のねぎ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ1/3をふり入れて混ぜる。

投稿者からのコメント

*カットわかめ(乾)は塩蔵わかめ10gを使ってもおいしくお作りいただけます。 *お好みで、みその量を調整してお作りください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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