炒め玉ねぎとかぼちゃで甘みたっぷり☆ミキサーを使ってなめらかパンプキンスープが出来上がり♪
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 159kcal
・たんぱく質 5.4g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 100g
■材料（4人分）
・かぼちゃ 1/4個（正味300g）
・玉ねぎ 1/2個
・「クノール チキンコンソメ」 1個
・水 2カップ
・牛乳 2カップ
・バター 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・パセリ・みじん切り 適量
■つくり方
（1）かぼちゃは、種とワタを除いて皮をむき、５ｍｍ厚さの薄切りにする。玉ねぎを薄切りにし、「クノール チキンコンソメ」をくずしてまぶし、しばらくおく。
（2）鍋にバターを入れ、（１）の玉ねぎを炒め、（１）のかぼちゃを加えてさらに炒める。水を加え、煮立ったら中火で約７～８分煮る（かぼちゃがやわらかくなるまで）。
（3）（２）をミキサーにかけ、鍋に戻し入れて牛乳を加えてひと煮し、Ａで味を調える。
（4）器に盛り、パセリを散らす。
