手順
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じゃがいもはきれいに洗って、スライサーで薄くスライスする。※皮付きでもokです。
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クッキングペーパーで水気を拭き取る。
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こんな感じです。※酸化・変色してしまうので、長時間放置しないように！
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160-170℃の低温のサラダ油でじっくり揚げる。→最後は180℃の油でカラッと揚げる。
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クッキングペーパーの上に取り出し、油をきったら岩塩をふり、混ぜ合わせる。
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盛り付けたら完成〜！熱々のうちにお召し上がりください♪
投稿者からのコメント
じゃがいも収穫！じゃがいもは掘っても掘っても出てくるので、収穫がたのしいです(´ω｀)
きっかけ
じゃがいもをたくさん収穫できたため♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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