小松菜とハムと卵の炒めもの レシピ・作り方
材料 （2〜3人分）
小松菜
200g
卵
2個
ハム
3〜4枚
砂糖
小さじ1/2
コンソメ（顆粒）
小さじ1弱
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ハムと小松菜は食べやすい大きさに切っておく。
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ボウルに卵を溶き、砂糖を加えて混ぜ、オリーブオイルを熱したフライパンで半熟程度のスクランブルエッグにする。
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2の卵は、いったん卵を溶いたボウルに取り出し、さっと混ぜると余熱でボウルにわずかに残っていた卵もキレイに♪
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卵を取り出したフライパンに少々オリーブオイルを足し、ハムと小松菜の茎を入れて炒める。
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茎に火が通り始めたら、小松菜の葉とコンソメを加え、さっと炒めると葉がしんなりするので、そこで取り出しておいた卵をフライパンに戻し、ブラックペッパーをかけて炒め合わせたら出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
小松菜を使い切るため。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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