生姜の香る、身体があたたまる豚汁です。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 320kcal
・たんぱく質 10.8g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 70g
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉 80g
・冷凍里いも 4個
・大根 50g
・にんじん 30g
・ごぼう 40g
・油揚げ 1/2枚
・長ねぎ 20g
[A]水 400ml
[A]「鍋キューブ」ぽかぽか生姜みそ鍋 2個
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
(1)豚肉はひと口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、ごぼうはささがきにする。油揚げは短冊に切り、ねぎは斜めに切る。
(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら(1)のにんじん・大根・ごぼうを加えて炒め、油がまわったら(1)の油揚げ・ねぎ、凍ったままの里いもを加えて炒め合わせ、Aを加えて具材に火が通るまで煮る。