カリカリさせない!柔らか大学芋♪ レシピ・作り方

材料 さつまいも(鳴門金時) かなり大きいもの1/2本 油 揚げられる量 黒ごま 少々 【A】 ーー 水あめ 大さじ1強 砂糖、みりん 大さじ1 米酢、醤油 小さじ1
作り方 [1] 【A】を合わせておく。さつまいもを食べやすくきって、水にさらす。 [2] さつまいもをレンジ加熱する。鍋に油を入れて火にかけ、180度に温める。 [3] さつまいもを揚げて、油を切る。 [4] 鍋に【A】を入れて火にかけ、さつまいもを加えて煮からめる。 [5] 黒ごまを振って完成! [6] ほっくり柔らか〜♪♪ きっかけ おやつに..!