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米粉チキン☆ジューシーでカリッとうま〜い

米粉チキン☆ジューシーでカリッとうま〜い

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米粉を使ってジューシーでカリッと揚げる唐揚げです!ウチの定番になってます!

材料

  • 鶏モモ肉
    2枚
  • 万能ネギ
    1束
  • 1個
  • 米粉
    大さじ3
  • サラダ油
    適量
  • 醤油
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • 少々
  • にんにく
    1片
  • 生姜
    1片

手順

  • 鶏モモ肉の余分な油を取り除き、食べやすい大きさに切る。調味料を鶏肉に揉み込み、15〜30分おく。
  • 溶き卵、ネギの小口切り、米粉を混ぜて絡める。
  • 中温の油でキツネ色になるまで揚げる。
  • 出来上がり!
  • 手羽元のチューリップ唐揚げにも出来ました!お弁当に入れても、冷めても美味しい唐揚げです!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 油ハネにはご注意ください! ■このレシピの生い立ち テレビでみたハワイのもち粉チキンを米粉があったので代用したら、美味しく出来ました!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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