小松菜とにんにくの炒めもの

小松菜やロースハムを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 108kcal ・たんぱく質 7.1g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 93g ■材料(2人分) ・小松菜 200g ・にんにく 2かけ ・ロースハム 2枚 ・ちりめんじゃこ 大さじ2 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2
■つくり方 (1)小松菜はよく洗い、根を切り落として5cm長さに切る。にんにくは芯を取り除いて薄切りにする。ロースハムは半分に切ってから細切りにする。 (2)フライパンにオリーブオイル、(1)のにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、(1)の小松菜を加えて炒める。 (3)小松菜に火が通ったら(1)のロースハム、ちりめんじゃこ、「コンソメ」、こしょうを加えて炒め合わせる。