牛肉と空心菜のチャプチェ風

味の素パーク

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牛肉のうま味をすった春雨と、シャキシャキの空心菜が絶品！お子さんにおすすめのレシピです☆

材料（4人分）

牛切り落とし肉

200g
空心菜

100g
にんじん

1/2本
もやし

1袋
春雨（乾）

60g
にんにくのすりおろし

1かけ分
[A]水

1/2カップ
[A]しょうゆ

大さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ2
[A]砂糖

小さじ1
いり白ごま

大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）空心菜はザク切りにし、にんじんは細切りにする。春雨は湯に4～5分つけてもどし、キッチンばさみなどで食べやすい長さに切る。
（2）フライパンにごま油を熱し、牛肉、にんにくを入れて炒め、肉に火が通ったら、（1）の空心菜・にんじん、もやしを加えてサッと炒める。
（3）A、（1）の春雨を加えて、水分がなくなるまで炒め、ごまを加えてひと混ぜする。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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