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梅林堂 の
苺
桃 たおやか
やわらか バターたっぷりゴールドプレーン
です。
埼玉県熊谷市に本店を構える 梅林堂。
1864年、農民であった初代が、
京都のお菓子に感動し、
中山道沿いに茶屋を創業したことから始まります。
現在は、埼玉県を中心に、
30店舗ほど展開しています。
塩豆大福が人気で、
夕方になると売り切れていることも。
年始などの挨拶に利用する人も多く、
列ができることもあるお店です。
そんな梅林堂のお菓子から、
春らしい商品を選んでみました。
✯ 苺（145円）
季節限定商品。
みるくまんじゅうに、
苺のコンフィチュールが入った和菓子。
小麦粉でできたしっとりした生地。
優しい甘さとバターの香りがふわりと広がります。
まろやかで、ミルキーな白あんは、甘さ控えめ。
濃く感じる苺のコンフィチュールの甘酢っぱさで、
後味はさっぱり。
苺の粒感も残っています。
✯ 桃 たおやか（175円）
季節限定商品。
時雨まんじゅうに、
桃の香りをまとわせたお菓子です。
袋を開けると、桃の香りがふんわり。
ほろっと崩れる絶妙な生地で、
上新粉のむちっとした食感もあります。
包まれた白あんは、桃のシロップ入り。
ドライフルーツにした桃を
シロップ煮にしたような
小さな桃の粒が入っていて、
フルーティー感を増しています。
✯ やわらか
バターたっぷりゴールドプレーン（2枚入り240円）
梅林堂の代表的なお菓子。
いわゆるソフトサブレです。
プレーンのほかに、
抹茶・いちご・みるくの味があります。
お手軽な2枚入りから50枚入りまでと、
サイズも豊富です。
しっとりとしたサブレ生地は、バターを使用。
少しの塩気と、バターの芳醇な香りが口に広がります。
きなこを使用していて、香ばしい後味も。
真ん中には、ホワイトチョコに、
練乳を混ぜたガナッシュが、
薄くサンドされていて、
このミルキーな風合いが味の決め手に。
洋菓子と和菓子の中間のようなお菓子で、
幅広い年齢層に好まれています。
梅林堂は、化粧箱入りのお菓子も販売していますが、
バラ売りも充実しているので、
自分用や、ちょっとしたお礼などにも使えて、
お世話になっています。
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梅林堂 エキュート大宮店
住所：さいたま市大宮区錦町630 JR大宮駅構内
TEL：048-643-1411
営業時間：8:00～22:00 (日・祝日は～20:30)
定休日：エキュート大宮に準ずる
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