コク旨ちゃんぽん風マヨ炒め
マヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ✨✨
更に合わせ調味料に牛乳を加えて、まろやかさとコクをプラスしました😋✨✨
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
150g
塩・こしょう
少々
むき海老
200g
酒
適量
キャベツ
正味250g
もやし
200g
(A)牛乳
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
(A)オイスターソース・醤油
各小さじ2
(A)にんにくチューブ
小さじ1
(A)片栗粉
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】むき海老は背ワタを取り、流水で洗ってから酒をまぶして5～10分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
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豚バラ薄切り肉は6㎝位に切る。
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キャベツはざく切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら、豚バラ薄切り肉を加え塩・こしょう少々振って炒める。
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【2】豚肉に火が通って来たら、むき海老とキャベツを加えて炒め、海老の色が変わって来たらもやしも加える。
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【3】もやしに油がまわったら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
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Point!
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合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい💁♀️
投稿者からのコメント
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