🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ルッコラと鮭の相性にヤキモチ焼く美味しいさ〜っ🤣さわやかな酸味と香り〜っ！初夏のさっぱりパスタ。
蒸し蒸しする日が数日前から。
おひるごはんに
レモン🍋さわやかな酸味と香りで
レモンパスタに🍝
ルッコラが入ったパスタ
結構好きです。
今日みたいに鮭やツナ缶と
よく合わせます。
これまた玉ねぎを入れると
美味しさ増し増し〜。
ルッコラのゴマみたいな香ばしい香りに
炒めた玉ねぎの甘い風味に
鮭の旨味。
仲の良さにヤキモチ焼いちゃう〜っ🤣
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🍝ルッコラと鮭のパスタ
材料
👪2人分 🕛10分
鮭フレーク ８０g
玉ねぎ １/２個
オリーブオイル 大さじ６
ニンニク １片
唐辛子 ２本
塩コショウ 適量
レモン果汁 大さじ２
ルッコラ ９０g
パスタ １６０g
🍳作り方
玉ねぎは千切り、
ルッコラはざく切りにする。
にんにくは半分に切る
フライパンにオリーブオイル、
にんにく、唐辛子をいれ、
火にかけ、香りが立ったら
玉ねぎ、鮭フレークを炒める。
玉ねぎが、しんなりしたら、
パスタの茹で汁をおたま一杯加え
乳化したら茹でたパスタを加え
炒め合わせる。
火を止めてルッコラを加え
混ぜ合わせて
✋余熱で火を通します(^^)
レモン果汁くわえ塩コショウで
味をととのえる。
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