作り置きに！パインとキウイの酵素で柔らか！絶品煮豚
パイン🍍とキウイ🥝の酵素でお肉やわらかく、フルーティーな甘みも付いて、子供たちから大人気😆✨
たっぷり作って冷蔵、冷凍保存しておけば、お弁当や、お昼ご飯、忙しい日の夕食に、とっても助かります☺️❤️
レタスやきゅうり、トマトなどとトルティーヤに包んで食べたり、チャーハンや、麺類のトッピング、チャーシュー丼などアレンジも無限大です無限大♾✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
✐薬膳効果✐
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆キウイ... 胃の働きを整える、イライラに、解熱作用
☆パイナップル...咳や痰に、消化不良に、浮腫みに、便秘に、イライラ解消に
材料 （4～6人分）
豚肩ロース（ブロック）
約1500g (500gの塊を3個使いました。)
パイナップル
200g
キウイ
1個
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
100㏄
(A)酒
大さじ2
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)にんにくチューブ
小さじ2
粗挽き黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】パイナップルとキウイはフードプロセッサーやミキサーで攪拌し、ペースト状にする。
-
【1】鍋に豚肩ロース（ブロック）を入れ、フォークを全体に刺す。
-
【2】1にパイナップル、キウイ、と【A】を入れて中火にかけ、フツフツ煮立って来たら、蓋をして弱火で約1時間半～2時間途中上下を返しながら煮る。
-
【3】一旦豚肉を取り出し、煮汁のみ中火でとろっとするまで煮詰めたら火を止め、豚肉を戻し入れて一度冷ましたら出来上がり！
-
スライスして器に盛り、煮汁をかけ、お好みで粗挽き黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合150㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ5に水を大さじ2弱入れて下さい💁♀️
パイナップルは市販のカットパインを使いました🍍
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421468
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/
ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇♀️
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』
主婦と生活社
ISBN978-4-391-15556-3
#レシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#おうちごはんlover
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#おうちごはん革命
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#今日もハナマルごはん
#やみつき節約めし
#主婦と生活社
#テーブルウェアイースト2021アンバサダー募集
#ワンダーシェフ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
