生おからとオートミールで作ったココアクッキーです。簡単にでき、腹持ちもいいのでダイエット中のおやつにもオススメです。
（材料）テンパン１枚分くらい
*生おから･･･50ｇ
*オートミール（クイックタイプ）･･･40ｇ
*ココア･･･大さじ１
*ベーキングパウダー･･･小さじ1/2
☆砂糖･･･大さじ２
☆米油（植物油）･･･大さじ２
☆豆乳（牛乳）･･･大さじ２
（作り方）
（１）小さなボールに☆の材料を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
（２）別のきれいなボールに生おから、オートミール、ココア、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで混ぜる。
（３）（２）の中に（１）を入れ、合わせる。生地を一つにまとめたらラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
（４）（３）の生地を一口大に丸めたら、オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べる。
（５）（４）の生地を手で潰して、薄くのばす。
（６）生地を薄くのばしたら、170℃のオーブンで20分焼く。焼き上がったら完全に冷まし、テンパンから外す。（生地が柔らかくようだったら、あと５分くらい焼く。）
（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
生地がまとまり難い時は、豆乳を少し足して下さい。
