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チーズイン鶏つくね照り焼き
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チーズイン鶏つくね照り焼き

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こんにちは。 チーズイン鶏つくね照り焼きで晩ごはん。 🌱献立 *チーズイン鶏つくね照り焼き *ほうれん草の塩炒め *モロッコインゲンのごま和え *たこときゅうりの酢の物 *焼きなす おろし麺つゆ *お味噌汁(しめじ、大根、揚げ) *ゴールドキウイ🥝 大葉たっぷりの鶏つくねでスライスチーズを折りたたんで包みました。 焼くときに飛び出さず、大成功! 切ると中からとろりん😊 ほうれん草はざっくり切って塩炒め。 コーンを散らします(╹◡╹)♡ 酢の物はもずく酢のときの三杯酢の残りで作りました。 これからの季節、お酢でさっぱりおかずの出番ですね。 pic5…梅シロップ(1週間) 少し氷が溶けて、梅にしわも。

材料

(2人分・4個分)
  • 鶏ひき肉
    200g
  • たまねぎ
    2分の1個
  • 大葉
    10枚
  • 溶けるチーズ
    4枚
  • サラダ油
    適量
  • A生姜汁
    小さじ2分の1
  • A塩
    小さじ2分の1
  • A卵
    2分の1個分
  • A片栗粉
    大さじ2
  • B酒・醤油・みりん
    各大さじ1・5
  • B砂糖
    大さじ2分の1

手順

  • 1)たまねぎはみじん切り、大葉はせん切りにする。ボウルにひき肉、たまねぎ、大葉、Aを加えて練り混ぜる。
  • 2)1)の4分の1量でチーズの1枚を折りたたんで包み、小判型にまるめる。残りも同様にまるめる。 (このあと冷蔵庫で休ませる)
  • 3)フライパンに油を熱し、2)を並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、火を弱めて蓋をし 蒸し焼きし中まで火を通す。(4~5分)
  • 4)Bをまわし入れて絡める。

投稿者からのコメント

※スライスチーズは三つ折りの三つ折りにして肉だねで包んでます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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