こんにちは。
チーズイン鶏つくね照り焼きで晩ごはん。
🌱献立
*チーズイン鶏つくね照り焼き
*ほうれん草の塩炒め
*モロッコインゲンのごま和え
*たこときゅうりの酢の物
*焼きなす おろし麺つゆ
*お味噌汁(しめじ、大根、揚げ)
*ゴールドキウイ🥝
大葉たっぷりの鶏つくねでスライスチーズを折りたたんで包みました。
焼くときに飛び出さず、大成功!
切ると中からとろりん😊
ほうれん草はざっくり切って塩炒め。
コーンを散らします(╹◡╹)♡
酢の物はもずく酢のときの三杯酢の残りで作りました。
これからの季節、お酢でさっぱりおかずの出番ですね。
pic5…梅シロップ(1週間)
少し氷が溶けて、梅にしわも。
鶏ひき肉
200g
たまねぎ
2分の1個
大葉
10枚
溶けるチーズ
4枚
サラダ油
適量
A生姜汁
小さじ2分の1
A塩
小さじ2分の1
A卵
2分の1個分
A片栗粉
大さじ2
B酒・醤油・みりん
各大さじ1・5
B砂糖
大さじ2分の1
手順
-
1)たまねぎはみじん切り、大葉はせん切りにする。ボウルにひき肉、たまねぎ、大葉、Aを加えて練り混ぜる。
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2)1)の4分の1量でチーズの1枚を折りたたんで包み、小判型にまるめる。残りも同様にまるめる。 (このあと冷蔵庫で休ませる)
-
3)フライパンに油を熱し、2)を並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、火を弱めて蓋をし 蒸し焼きし中まで火を通す。(4~5分)
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4)Bをまわし入れて絡める。
投稿者からのコメント
※スライスチーズは三つ折りの三つ折りにして肉だねで包んでます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。