白菜とひき肉のピリ辛とろみごま味噌豆乳炒め
豆乳入りでまろやかに✨
すりごま、豆板醤でコク旨、ピリ辛です👍✨
豆乳に片栗粉を混ぜてしまうので、とろみ付けも簡単に、失敗無く、焦らずに出来ますよ😋✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料 （4人分）
豚ひき肉
200g
白菜
正味450g
長ねぎ
1本
(A)味噌
大さじ2
(A)酒・白だし・すりごま
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ・豆板醤
各小さじ1～2
(B)無調整豆乳
100㏄
(B)片栗粉
小さじ2
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】白菜はざく切りにする。
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【A】は混ぜておく。
-
【B】も混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
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【2】豚肉に火が通って来たら、白菜、長ねぎを加えて炒め、油がまわったら蓋をして、弱目の中火で約3分蒸し焼きする。
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【3】白菜がしんなりしたら、Aを加えて炒め合わせる。
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【4】Bを再度混ぜてから加え、混ぜながら火を通し、とろみが付いたら出来上がり！ 器に盛り青ネギの小口切り・白いりごまを乗せます。
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Point! 豆乳と片栗粉は加える前に再度混ぜてから加えて下さい💁♀️
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402520
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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