白玉抹茶小豆かき氷😊🌼
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best potで炊いたゆで小豆を使って、まだまだ暑いこの季節にピッタリの白玉抹茶小豆かき氷🎶小豆は煮崩れも少なくふっくら～
とっても簡単レシピです♪
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best pot 25 shallow㎝使用
小豆…350ｇ
水…600ml
きび砂糖…200ｇ～250ｇ
塩…少々
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1.さっと水洗いした小豆と約倍量の水をbest potに入れ火にかける。沸騰したら数分煮て、茹でこぼす
2.再び1の小豆と水600mlをbest potに入れ火にかけ、沸騰したら弱火で3分加熱し、火を止めて1時間蓄熱調理をする。
3.指でつぶせる位になっていたら、砂糖と塩を入れ丁寧に混ぜ、蓋を外して加熱し、お好みな濃度で火を止める
器にゆで小豆を入れ、その上からかき氷、ゆで小豆、白玉、抹茶シロップをのせれば出来上がり🎶
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ゆで小豆は冷凍保存もできるので、必要分を解凍してトーストにのせたり、コーヒーに入れたり、パンやケーキの生地に混ぜ込んだりしてお楽しみください😊
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今回のレシピは#bestpotアンバサダー の
@setsu_mikami 様に作って頂きました☺️
ぜひ作って見てください👍🏻✨
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