食物繊維を豊富に含んだ根菜たっぷりのコンソメスープです。朝ご飯にぴったり♫マカロニ入りなのでお腹もちもいいです♡
材料 (4人分)
かぼちゃ
1/4個
里芋
2~3個
ごぼう
1本
キリン アルカリイオンの水
800ml
固形コンソメ
2個
味噌
大さじ1
◎マカロニ
40g
◎キリン アルカリイオンの水
マカロニをゆでる分
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ごぼうは皮をこそげて1cmくらいに切り、水にさらしてアクを抜く。かぼちゃも一口大に切る。
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里芋は皮をむいて、一口大に切り、塩を入れた熱湯で軽く下茹でして、ぬめりを洗い流す。
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鍋に水を沸かして塩(分量外)を入れ、マカロニを茹でる。表示時間の1分前にあげる。
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別の鍋にかぼちゃ・里芋・ごぼう・水・固形コンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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③に②を入れてひと煮立ちさせて火を止め、味噌をといたら出来上がり♫
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
キリン アルカリイオンの水でお野菜を煮込むので、お野菜のおいしいところが引き出され、うまみたっぷりのスープになりました。かぼちゃもとってもほくほくにきれいなオレンジ色になって感動♡マカロニもキリン アルカリイオンの水で茹でたので、もちもち♫
■このレシピの生い立ち
こどもの朝ご飯用に考えました。朝ご飯からしっかりお野菜を取りたくて、食物繊維たっぷりの根菜をスープにしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。