食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ごろっと根菜♡和風コンソメスープ

食物繊維を豊富に含んだ根菜たっぷりのコンソメスープです。朝ご飯にぴったり♫マカロニ入りなのでお腹もちもいいです♡

材料 (4人分)

  • かぼちゃ
    1/4個
  • 里芋
    2~3個
  • ごぼう
    1本
  • キリン アルカリイオンの水
    800ml
  • 固形コンソメ
    2個
  • 味噌
    大さじ1
  • ◎マカロニ
    40g
  • ◎キリン アルカリイオンの水
    マカロニをゆでる分
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ごぼうは皮をこそげて1cmくらいに切り、水にさらしてアクを抜く。かぼちゃも一口大に切る。
  • 里芋は皮をむいて、一口大に切り、塩を入れた熱湯で軽く下茹でして、ぬめりを洗い流す。
  • 鍋に水を沸かして塩(分量外)を入れ、マカロニを茹でる。表示時間の1分前にあげる。
  • 別の鍋にかぼちゃ・里芋・ごぼう・水・固形コンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  • ③に②を入れてひと煮立ちさせて火を止め、味噌をといたら出来上がり♫

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント キリン アルカリイオンの水でお野菜を煮込むので、お野菜のおいしいところが引き出され、うまみたっぷりのスープになりました。かぼちゃもとってもほくほくにきれいなオレンジ色になって感動♡マカロニもキリン アルカリイオンの水で茹でたので、もちもち♫ ■このレシピの生い立ち こどもの朝ご飯用に考えました。朝ご飯からしっかりお野菜を取りたくて、食物繊維たっぷりの根菜をスープにしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード