赤こんにゃく
200g
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま
大さじ1
手順
-
こんにゃくを2cm角のサイコロ状に切る。
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沸騰したお湯にこんにゃくを入れ、1分ほど茹でる。
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油を引いたフライパンに、水気を切ったこんにゃくを入れ、中火で表面を焼く。
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フライパンに酒、みりんを入れて軽く蒸発させ、醤油、砂糖、ごまを加えて水気がなくなるまで焼き完成。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
朝ごはんに
おいしくなるコツ
こんにゃくを茹でることで、臭みが減ります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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