ほうじ茶プリン
ほうじ茶の香り豊かな風味がプリンと絶妙にマッチ!
材料 (6個分)
ほうじ茶・抽出液
2カップ
砂糖
90g
牛乳
1カップ
卵
5個
[A]水
1/2カップ
[A]黒砂糖・こまかく刻む
30g
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1(3g)
料理を安全に楽しむための注意事項 -
熱いほうじ茶に砂糖を入れて混ぜて溶かし、牛乳を加える。
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ボウルに卵を割りほぐし、(1)を加えてよく混ぜ合わせる。
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耐熱容器6個に(2)を等分に注ぎ入れ、湯気のたった蒸し器に入れて、中火で2分、弱火で20分蒸す。蒸し上がったら冷蔵庫で冷たく冷やす。
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小鍋にAを入れて弱火で煮溶かし、黒みつを作る。
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(3)のほうじ茶プリンに(4)の黒みつをかける。
投稿者からのコメント
*蒸し器によって蒸し時間は加減してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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