ほうじ茶プリン

味の素パーク

味の素パーク

ほうじ茶の香り豊かな風味がプリンと絶妙にマッチ！

材料（6個分）

ほうじ茶・抽出液

2カップ
砂糖

90g
牛乳

1カップ
卵

5個
[A]水

1/2カップ
[A]黒砂糖・こまかく刻む

30g
[A]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ1（3g）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：60分

熱いほうじ茶に砂糖を入れて混ぜて溶かし、牛乳を加える。
ボウルに卵を割りほぐし、（1）を加えてよく混ぜ合わせる。
耐熱容器6個に（2）を等分に注ぎ入れ、湯気のたった蒸し器に入れて、中火で2分、弱火で20分蒸す。蒸し上がったら冷蔵庫で冷たく冷やす。
小鍋にAを入れて弱火で煮溶かし、黒みつを作る。
（3）のほうじ茶プリンに（4）の黒みつをかける。

投稿者からのコメント

＊蒸し器によって蒸し時間は加減してください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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