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ほうじ茶プリン

ほうじ茶プリン

ほうじ茶の香り豊かな風味がプリンと絶妙にマッチ!

材料 (6個分)

  • ほうじ茶・抽出液
    2カップ
  • 砂糖
    90g
  • 牛乳
    1カップ
  • 5個
  • [A]水
    1/2カップ
  • [A]黒砂糖・こまかく刻む
    30g
  • [A]「パルスイート カロリーゼロ」
    小さじ1(3g)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:60分
  • 熱いほうじ茶に砂糖を入れて混ぜて溶かし、牛乳を加える。
  • ボウルに卵を割りほぐし、(1)を加えてよく混ぜ合わせる。
  • 耐熱容器6個に(2)を等分に注ぎ入れ、湯気のたった蒸し器に入れて、中火で2分、弱火で20分蒸す。蒸し上がったら冷蔵庫で冷たく冷やす。
  • 小鍋にAを入れて弱火で煮溶かし、黒みつを作る。
  • (3)のほうじ茶プリンに(4)の黒みつをかける。

投稿者からのコメント

*蒸し器によって蒸し時間は加減してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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